인터넷에서 레시피를 찾고 있다가 우연히 눈에 뜨인 키워드 [마녀스프]
뭔가 해서 찾아봤더니...
내가 해 먹는 양배추국이잖아.
그런데 양배추에 토마토까지 넣어서 만들더라.
나처럼 양배추만 끓이는 게 더 마녀스프답지 않을까.
색깔도 연두색인데. 쏘세지만 몇개 둥둥 떠 있을 뿐.
하긴
나는 맛있다고 먹는데 사람들은 고개를 젓는걸로 봐서
권장할만한 레시피는 절대 아닌 듯.
이태리 전통요리중에
미네스트라 디 까볼로 (minestra di cavolo)라는 게 있는데
이게 양배추국하고 가장 가까운 것 같다. 대신 육수가 무려 끓인 양고기국.
다이어트를 위해서 먹는 수프라.
나는 배를 채우려고 만들어 먹는건데
사람들마다 양배추를 이용하는 용도가 다르구나.
